domingo, 29 de junho de 2008

Tenuta Vecchie Terre di Montefili

Tenuta Vecchie Terre di Montefili

A Tenuta Vecchie Terre di Montefili, também faz parte do nosso portafolio. Está localizada no coração de Greve in Chianti cercada por uma paisagem linda e deslumbrante.
Somos acolhidos primeiramente por 02 cipress (alias os mais famosos do local) e apartir daí estamos dentro da propriedade que tem 20 hectares onde são plantadas as uvas para a produção dos seus 04 vinhos:


O Vigna Regis, vinho branco IGT, feito como os vinhos franceses não em inox mais sim em madeira, em barriques com um blend de uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gewurt-Traminer.

O Bruno di Rocca, vinho tinto IGT Supertoscano, feito com Cabernet Sauvignon e Sangiovese, considerado o vinho mais importante da empresa.

O Anfiteatro, vinho tinto IGT Supertoscano, feito com 100% Sangiovese, que exalta a mais alta qualidade da uva mais famosa da Toscana.

E o Chianti Clássico, vinho tinto DOCG, feito com 100% Sangiovese.

Todos esses vinhos são de altíssima qualidade e premiadíssimos em todos os guias da Itália, da Europa e dos Estados Unidos.

Videiras de Sangiovese para producao do Anfiteatro

Videiras Cabernet Sauvignon para producao do Bruno di Rocca

Toneis do Chianti Classico

A empresa é familiar, o Sr.Roccaldo Acuti e sua esposa a Sra. Franca, foram os que iniciaram esta história de sucesso em 1979, ao mudarem o ramo da família de produção de tecido em Prato para a produção de vinho em Greve in Chianti. Mudança que deu ótimo resultado com a ajuda do seu Enologo e genro Tomasso Paglione, que é um Enologo DOC do Piemonte. E de sua filha Maria Acuti, que hoje cuida da parte comercial da empresa. Uma empresa familiar que trabalha com a qualidade.

A La Casa di Bacco, importa para o Brasil algumas das maiores jóias desta família Italiana. Para a nossa grande família Brasileira.

Também temos o previlegio de informar que uma dessas jóias recebeu o prêmio maior da revista Decanter (http://www.decanter.com/).
O Vinho Anfiteatro IGT 2004, recebeu o Decanter Award Winner 5 estrelas. Esta safra estará em breve no Brasil.

Temos em estoque o Anfiteatro 2000:
90 Pontos no Wine Spetator
Vinho eccellenza 2004, N° 5 bottiglie no Le Guide Dell’Espresso Vini d’Italia.
Revista Adega- Anfiteatro 2000, excelente 90 a 92 pontos (considerado entre os 15 melhores Supertoscanos vendidos no Brasil), entre outros.
E os vinhos Bruno di Rocca 1999/2000, Vigna Regis 2002 e o Chianti Clássico 2002.

Bom, essas são algumas das novidades do Velho Mundo.
Abraços e até breve,
Simone Ferreira
LCB


sábado, 28 de junho de 2008

Degustação La Casa di Bacco na L'Orangerie

Caros Enoamigos,

La Casa di Bacco em parceria com a Loja de Vinhos L'Orangerie tem o prazer de convidar todos vocês para participarem da nossa próxima degustação.
Apresentaremos 06 vinhos do nosso portafoglio das Vinicolas Salvano Srl, Podere Brizio e Fattoria I Veroni.
Vamos conhecer algumas castas Piemonteses (Dolcetto, Barbera), casta Toscana ( Sangiovese Grosso) , castas Francesas ( Chardonnay e Merlot) e a Internacional (Syrah), que encontraram no solo italiano em otimo lugar para produzir excelentes vinhos. Venham conhecer conosco!!!

Segue abaixo os detalhes:



Dia 22 de Julho - Terça-feira
CASTAS PIEMONTESES, TOSCANAS E INTERNACIONAIS.

O melhor da França que nasce, cresce e produz os melhores vinhos no Território Italiano.
Degustação harmonizada com seis tipos de vinhos diferentes, são eles:

Langhe Chardonnay DOC 2005 (100% Chardonnay) Vinicola Salvano Srl
Barbera d’Alba DOC 2004 (100% Barbera) Vinicola Salvano Srl
Barbera d’Alba “ Maestrale” DOC 2004 ( 100% Barbera) Teor 13,5% Salvano (vinho barricado 9 meses) Vinicola Salvano Srl
Diano d’Alba “Fosco” DOC 2004 ( 100% Dolcetto) Vinicola Salvano Srl
Terre del Pelacane IGT 2004 ( 50% Merlot 50% Syrah) I Veroni
Rosso di Montalcino DOC 2002 (100% Sangiovese Grosso) Azienda Podere Brizio

Apresentadora: Simone Ferreira
Horário: 20h30min
Valor: R$ 80,00
Confirme logo a sua presença. Vaga Limitadas
Reservas por e-mail: nedda@lorangerie.com.br
Telefones:
(21) 2205-5000
(21) 8167-4692
Pessoalmente na nossa loja na Rua General Glicério 364 Loja A
Aguardo todos vocês lá!!
Simone Ferreira
LCB

quinta-feira, 26 de junho de 2008

Jantar EnoGastronômico no Don Camillo!

Caros Enoamigos,

La Casa di Bacco em parceria com o Restaurante Don Camillo
apresentam: Na orla com Bacco em Copacabana.

Para comemorar a chegada do inverno a nossa Importadora La Casa di Bacco e o Restaurante Don Camillo, selecionaram um bello Menu Italiano e vinhos do nosso portafoglio para acompanhar os pratos que serão preparados pelo Chef Buca.

O jantar acontecerá no dia 30 de julho de 2008 no deck do Restaurante que fica em frente a linda Orla de Copacabana.

Reservas e informações: lacasadibacco1@yahoo.com.br
Investimento: R$ 110,00 (pagamento antecipado)
Horário: 20:30 hs
Será servido: 375 ml por pessoa (93,75 ml por vinho)
Havera uma pequena palestra para introducao dos vinhos.
Ponto de táxi perto do local


Menu da noite:

Pães variados e agua

ANTIPASTO:
Carpaccio Tricolore
Vinho: Prosecco Veneto Spumante- Salvano Srl (Uvas 100% Prosecco)

1° PIATTO:
Filetto di Pesce e Asparagi con purê
Vinho: Vigna Regis IGT 2002- Vecchie Terre di Montefili (Uvas 80% Chardonnay, 15% Sauvignon Blanc e 5% Gewurt-Traminer)

2º PIATTO:
Filetto ai Funghi Porcini con Risotto bianco
Vinho: Leonensis S’Antimo DOC 2003- Podere Brizio (Uvas 50% Sangiovese, 30% Merlot e 20% Cabernet Franc)

DOLCE:
Torta di More con Frutta di Bosco
Vinho: Moscato d’Asti DOCG 2005- Salvano ( Uvas 100% Moscato Bianco)

Café

Enoabraços,
Simone Ferreira
La Casa di Bacco
021 8185 6770

quarta-feira, 25 de junho de 2008

Novidades da Italia!

Amigos do Vinho,

Este início de semana, recebi ótimas notícias da Toscana, mais precisamente de Greve in Chianti da Vecchie Terre di Montefili, de Pontassieve da Fattoria I Veroni e de Montalcino da Podere Brizio.

Todas essas Vinícolas Toscanas são representadas pela nossa Importadora La Casa di Bacco aqui no Brasil.

Novas safras, novos vinhos, excelentes produtos e muitos prêmios!!!

Estamos fazendo a seleção das próximas safras que em breve estarão disponíveis no Brasil. No decorrer desta semana estarei postando as novidades, comentários e tudo que está acontecendo no Velho Mundo de Bacco.

Enoabraços,
Simone Ferreira
LCB

sábado, 21 de junho de 2008

Degustação com a La Casa di Bacco em Piracicaba

Caros Enoamigos,

O nosso Carissimo Enoamigo Luiz Otávio irá realizar no seu novo local em Piracicaba uma degustação com nossos vinhos IGTs, DOCs e Supertoscanos.

Apresentará as castas que possuem esses vinhos. Iniciando pela mais famosa uva Toscana, a Sangiovese seguindo com a Cabernet Sauvignon, Gewurtz Traminer, Merlot, Sirah e Sauvignon Blanc.

Segue abaixo os detalhes da noite:

DEGUSTAÇÃO DE VINHOS ITALIANOS: SUPERTOSCANOS - DOC –IGT
Importadora La Casa di Bacco

LOCAL: ENOPIRA
Rua Mamede Freire nº 79 Piracicaba SP
Fone: (019) 34241583- 82040406
DIA: 09/07/2008 HORÁRIO: 18:00 hs

VINHOS APRESENTADOS

V.T.Montefili Vigna Regis bianco IGT 2002
I Veroni Terre del Pelacane IGT 2004
Podere Brizio IGT 2003
Roberto Bellini Leonensis DOC Sant’Antimo 2003
Roberto Bellini Pupà Pepu IGT 2001
V.T.Montefili Anfiteatro IGT 2000
V.T.Montefili Bruno di Rocca IGT 1999
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Após a degustação será servido: Pernil de cordeiro assado

Investimento por pessoa: R$ 120,00
VAGAS LIMITADA
CONTATO: LUIZ OTÁVIO E-Mail- luizotaviol@uol.com.br
Vale a pena conferir!!!
Enoabraços,
Simone Ferreira
LCB

sexta-feira, 20 de junho de 2008

Degustacao Piemonte X Toscana na L'Orangerie

Ontem tivemos uma noite sensacional entre enoamigos na simpática e aconchegante loja de vinhos L'Orangerie em Laranjeiras.

La Casa di Bacco em parceria com a L'Orangerie apresentou:

Os vinhos DOCGS Italianos:Piemonte X Toscana

Roero Arneis DOCG 2005 Salvano Piemonte
Barolo DOCG 2001 Salvano Piemonte
Barbaresco DOCG 2003 Salvano Piemonte
Chianti Rùfina DOCG 2003 I Veroni Toscana
Chianti Classico DOCG 2002 Vecchie Terre di Montefili Toscana
Brunello di Montalcino DOCG 2000 Podere Brizio

A noite foi muito agradável e os vinhos estavam excelentes.

Agradecemos a todos os participantes, aos sócios da loja L'Orangerie Valdiney Ferreira e Robert, a equipe que preparou as gulosemas e os vinhos ( Simone e Mario, respectivamente), a Cristine e finalmente a simpática Nedda Sobral que nos convidou e organizou os detalhes para que o evento estivesse com a cara e com La Casa di Bacco.
Segue abaixo as fotos da noite:


Brindando com Prosecco Veneto Spumante da Vinicola Salvano Srl
Os participantes com Simone e Valdiney

Valdiney entre amigos

Conhecendo os vinhos

Simone, Valdiney (todos pegos de surpresa na foto)

Barolo ou Brunello: eis a questão???

Início da degustacão
Enoabraços e nos vemos na próxima,
Simone Ferreira
LCB

quarta-feira, 18 de junho de 2008

Receitas Piemonteses- Primi Piatti

Caros Enoamigos,
Segue abaixo outra receita maravilhosa Piemontese

Preparazione dei Tajarin (tagliolini all'uovo)

INGREDIENTI:
500 g di farina setacciata
2 uova intere
4 tuorli1 cucchiaino di olio
un pizzico di sale

PREPARAZIONE:
Dopo aver impastato tutti gli ingredienti fino a formare una palla liscia di pasta, si bagna un panno bianco pulito in acqua tiepida e, dopo averlo ben strizzato, si avvolge l’impasto e lo si fa riposare per circa due ore. Trascorso questo lasso di tempo, si rimpasta il composto e lo si stende con il matterello in modo da ottenere sfoglie sottilissime. Fatte riposare le sfoglie per una decina di minuti, si spolverizzano con un poco di farina di meliga (farina di mais, termine langarolo), si avvolgono su se stesse in modo da ottenere un salame e, a mano libera, si tagliano dei “Tajarin”, fini come capelli. Si pongono ben aperti su un vassoio ricoperto da una tovaglietta leggermente infarinata e si fanno asciugare un poco.I “Tajarin” si cuociono in abbondante acqua bollente salata per pochi minuti (tre-quattro minuti) e si condiscono, in diversi modi:- con il sugo di arrosto di vitello- con sugo di selvaggina in salmì- con un sugo particolare preparato con fegatini di pollo e polpa di vitello tritata- con burro, grana padano e tartufo bianco.

Enoabracos,
Simone Ferreira
LCB