Vinho Dolcetto di Diano d'Alba D.O.C. "FOSCO"

Caros Enoamigos,

Esta semana resolvi falar um pouco mais sobre alguns vinhos importados por nós mais desconhecidos para uma grande maioria dos nossos enoamigos.
Começamos com o Vinho Barbera d’Alba "Maestrale" DOC e depois passamos pelos vinhos de mesa Aliseo e Estorico.

Hoje vamos conhecer melhor o vinho Dolcetto di Diano d’Alba DOC "Fosco", que é um vinho tinto feito com uvas 100% Dolcetto, produzidas na comune di Diano d’Alba.

Dolcetto di Diano d'Alba DOC "Fosco"

O vinho apresenta uma cor vermelho rubi.
Seu perfume é vinoso, persistente e frutado.
Na boca é corposo, seco e redondo.
Seu teor alcoólico é de 13,5% e apresenta uma garrafa diferente e não tem etiqueta tradicional como se pode observar na foto.
Sua temperatura de serviço é de 18-20°C.
O vinho acompanha carnes vermelhas e brancas, ótimo com pastas recheadas e também com queijos.
Este vinho é obtido com uma seleção das melhores uvas Dolcetto. O sol com a ajuda de uma curta potatura favorece o amadurecimento das uvas que levadas a cantina recebem uma leve pigatura. O sistema tradicional de fermentação extrai sabores e perfumes incomparaveis, enquanto a natureza com o decorrer do tempo sem a ajuda do homem completa esta obra até render-la única. Os eventuais resíduos que ficam no fundo da garrafa são o indicativo de um produto de alta qualidade.

Estaremos degustando este vinho juntamente com o Vinho Barbera d'Alba "Maestrale" na Loja de Vinhos L’Orangerie no dia 22 de julho de 2008. Para maiores informações, entrem em contato conosco.

Enoabraços,
Simone Ferreira
LCB

Vinhos de Mesa- Estorico e Aliseo

Vinhos VDT

Na Itália além das classificações: DOC, DOCG e IGT existe também a classificação VDT que são os vinhos de mesa mais simples.

A La Casa di Bacco, importa 02 vinhos de mesa da Vinícola Salvano são eles:

Estorico- Vinho de mesa tinto, feito com uvas 100% Dolcetto da Região de Diano d’Alba onde a empresa tem seus vinhedos.
Vinho de cor vermelho rubi. Tem um perfume frutado e ligeiramente vinoso. Na boca é seco encorpado.
Sua temperatura de serviço é de 14-16°C.
E um vinho que acompanha todos os pratos. Seu teor alcoólico é de 12%.

E um vinho simples mais prazeroso e pelo fato de ser um vinho cotidiano e simples e seu custo é muito interessante.

Aliseo- Vinho de mesa branco, feito com uvas 100% uvas Chardonnay da região da Langha.
Vinho de cor amarelo dourado tênue. Apresenta um perfume tendente ao frutado. Na boca e seco, fresco e harmônico. Sua temperatura de serviço é de 8-12°C. E um vinho que acompanha antepastos, pratos à base de peixes e com queijos moles.

Também pode ser considerado um vinho cotidiano com seu baixo teor alcoólico de 11.5%, ele pode aparecer nas nossas refeições diárias sem que haja problema.

Para detalhes e informações sobre esses vinhos, entrem em contato.

Enoabraços,

Simone Ferreira

LCB

Vinho Maestrale da Salvano Srl

A Vinícola Salvano está localizada em Diano d’Alba e desta vinícola além de rótulos conhecidos e famosos como o: Barolo, Barbaresco e Moscato d’Asti. A La Casa di Bacco importa 2 vinhos feitos com uvas Barbera o tradicional Barbera d’Alba e o Barbera d’Alba “Maestrale” que é um vinho feito com uvas 100% Barbera e e envelhecido por 9 meses em pequeno botes denominados “barriques”. O carvalho deste bote (Allier) durante o período de afinamento confere ao Barbera um característico aroma delicadamente de baunilha. O resultado é um vinho para carne selvagem ou branca. Deve ser servido a temperatura de 18-20°. Abrir a garrafa uma ou duas horas antes de servir.

Botes para afinamento do Vinho Maestrale

Etiqueta do Vinho Maestrale

Etiqueta do Vinho Maestrale

Para maiores informacoes, entrem em contato conosco.

Enoabraços,

Simone Ferreira

LCB

Fattoria I Veroni

Fattoria I Veroni

A Fattoria I Veroni esta na sua melhor fase desde a sua reestruturação em 1996 e da chegada de Laura Malesci na presidência da empresa e de seu filho Lorenzo Mariani na direção geral.

Lorenzo Mariani, Simone Ferreira (La Casa di Bacco) e Luca Innocenti.

Paola Blasi, Luca Innocenti e Lorenzo Mariani

Botes do Vin Santo

Toneis do Chianti Rùfina

A empresa conta com 15 hectares, sendo 11 hectares plantados com Sangiovese, 2 para vinhas internacionais e o restante com vinhas de casta branca para a produção do VinSanto.

Existem 4 vinhedos distintos para a produção dos 04 vinhos mais significativos da Fattoria, são eles:
O “Vigneto di San Martino” produção de Sangiovese destinado para a Riserva.
O “Vigneto del Pianottolo” para o Chianti Rùfina
A “Vigna del Santino” produção das uvas brancas para o Vin santo
E por fim a “Vigna del Pelacane” para o Terre del Pelacane que produz uvas internacionais como: Merlot, Syrah e Petit Verdot.

Contam também com várias oliveiras para a produção do Azeite de Oliva da Fattoria.

Vinhedos da Fattoria

Em 2007 foi terminado o Agriturismo que fica localizado dentro da área verde da empresa onde temos uma linda visão de todas as videiras da Fattoria.

A produção da Vinícola cresceu e atingui um patamar de altíssima qualidade. Os seus vinhos: Chianti Rùfina DOCG, Chianti Rùfina Riserva DOCG, VinSanto del Chianti Rùfina DOC e o IGT Terre del Pelacane, estapam as paginas de todos os guias mais famosos da Itália e nos Estados Unidos com o Robert Parker.

Hoje a empresa conta também com a importante participação de Luca Innocenti,que cuida de todo o marketing e da área de exportação da empresa. Da agrônoma Paola Blasi, que ao lado do enologo Emilio Monechi cuida da parte verde da empresa ou seja das uvas, das videiras e de tudo que se relaciona com a viticultura e com a produção dos vinhos.

A La Casa di Bacco, tem o prazer de fazer parte desta grande família uma vez que importamos e distribuímos seus produtos aqui no Brasil.
No nosso estoque contamos com a presença dos vinhos Terre del Pelacane IGT 2004 e do Chianti Rùfina DOCG 2003.
Em breve estaram disponíveis no Brasil as novas safras 2006 e 2005 desses vinhos e também o VinSanto 1999.

Enoabracos,

Simone Ferreira

LCB

Tenuta Vecchie Terre di Montefili

Tenuta Vecchie Terre di Montefili

A Tenuta Vecchie Terre di Montefili, também faz parte do nosso portafolio. Está localizada no coração de Greve in Chianti cercada por uma paisagem linda e deslumbrante.
Somos acolhidos primeiramente por 02 cipress (alias os mais famosos do local) e apartir daí estamos dentro da propriedade que tem 20 hectares onde são plantadas as uvas para a produção dos seus 04 vinhos:

O Vigna Regis, vinho branco IGT, feito como os vinhos franceses não em inox mais sim em madeira, em barriques com um blend de uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gewurt-Traminer.

O Bruno di Rocca, vinho tinto IGT Supertoscano, feito com Cabernet Sauvignon e Sangiovese, considerado o vinho mais importante da empresa.

O Anfiteatro, vinho tinto IGT Supertoscano, feito com 100% Sangiovese, que exalta a mais alta qualidade da uva mais famosa da Toscana.

E o Chianti Clássico, vinho tinto DOCG, feito com 100% Sangiovese.

Todos esses vinhos são de altíssima qualidade e premiadíssimos em todos os guias da Itália, da Europa e dos Estados Unidos.

Videiras de Sangiovese para producao do Anfiteatro

Videiras Cabernet Sauvignon para producao do Bruno di Rocca

Toneis do Chianti Classico

A empresa é familiar, o Sr.Roccaldo Acuti e sua esposa a Sra. Franca, foram os que iniciaram esta história de sucesso em 1979, ao mudarem o ramo da família de produção de tecido em Prato para a produção de vinho em Greve in Chianti. Mudança que deu ótimo resultado com a ajuda do seu Enologo e genro Tomasso Paglione, que é um Enologo DOC do Piemonte. E de sua filha Maria Acuti, que hoje cuida da parte comercial da empresa. Uma empresa familiar que trabalha com a qualidade.

A La Casa di Bacco, importa para o Brasil algumas das maiores jóias desta família Italiana. Para a nossa grande família Brasileira.

Também temos o previlegio de informar que uma dessas jóias recebeu o prêmio maior da revista Decanter (http://www.decanter.com/).
O Vinho Anfiteatro IGT 2004, recebeu o Decanter Award Winner 5 estrelas. Esta safra estará em breve no Brasil.

Temos em estoque o Anfiteatro 2000:
90 Pontos no Wine Spetator
Vinho eccellenza 2004, N° 5 bottiglie no Le Guide Dell’Espresso Vini d’Italia.
Revista Adega- Anfiteatro 2000, excelente 90 a 92 pontos (considerado entre os 15 melhores Supertoscanos vendidos no Brasil), entre outros.
E os vinhos Bruno di Rocca 1999/2000, Vigna Regis 2002 e o Chianti Clássico 2002.

Bom, essas são algumas das novidades do Velho Mundo.
Abraços e até breve,
Simone Ferreira
LCB

Degustação La Casa di Bacco na L'Orangerie

Caros Enoamigos,

La Casa di Bacco em parceria com a Loja de Vinhos L'Orangerie tem o prazer de convidar todos vocês para participarem da nossa próxima degustação.
Apresentaremos 06 vinhos do nosso portafoglio das Vinicolas Salvano Srl, Podere Brizio e Fattoria I Veroni.
Vamos conhecer algumas castas Piemonteses (Dolcetto, Barbera), casta Toscana ( Sangiovese Grosso) , castas Francesas ( Chardonnay e Merlot) e a Internacional (Syrah), que encontraram no solo italiano em otimo lugar para produzir excelentes vinhos. Venham conhecer conosco!!!

Segue abaixo os detalhes:

Dia 22 de Julho - Terça-feira
CASTAS PIEMONTESES, TOSCANAS E INTERNACIONAIS.

O melhor da França que nasce, cresce e produz os melhores vinhos no Território Italiano.
Degustação harmonizada com seis tipos de vinhos diferentes, são eles:

Langhe Chardonnay DOC 2005 (100% Chardonnay) Vinicola Salvano Srl
Barbera d’Alba DOC 2004 (100% Barbera) Vinicola Salvano Srl
Barbera d’Alba “ Maestrale” DOC 2004 ( 100% Barbera) Teor 13,5% Salvano (vinho barricado 9 meses) Vinicola Salvano Srl
Diano d’Alba “Fosco” DOC 2004 ( 100% Dolcetto) Vinicola Salvano Srl
Terre del Pelacane IGT 2004 ( 50% Merlot 50% Syrah) I Veroni
Rosso di Montalcino DOC 2002 (100% Sangiovese Grosso) Azienda Podere Brizio

Apresentadora: Simone Ferreira
Horário: 20h30min
Valor: R$ 80,00

Confirme logo a sua presença. Vaga Limitadas
Reservas por e-mail: nedda@lorangerie.com.br
Telefones:
(21) 2205-5000
(21) 8167-4692
Pessoalmente na nossa loja na Rua General Glicério 364 Loja A

Aguardo todos vocês lá!!

Simone Ferreira

LCB

Jantar EnoGastronômico no Don Camillo!

Caros Enoamigos,

La Casa di Bacco em parceria com o Restaurante Don Camillo
apresentam: Na orla com Bacco em Copacabana.

Para comemorar a chegada do inverno a nossa Importadora La Casa di Bacco e o Restaurante Don Camillo, selecionaram um bello Menu Italiano e vinhos do nosso portafoglio para acompanhar os pratos que serão preparados pelo Chef Buca.

O jantar acontecerá no dia 30 de julho de 2008 no deck do Restaurante que fica em frente a linda Orla de Copacabana.

Reservas e informações: lacasadibacco1@yahoo.com.br
Investimento: R$ 110,00 (pagamento antecipado)
Horário: 20:30 hs
Será servido: 375 ml por pessoa (93,75 ml por vinho)
Havera uma pequena palestra para introducao dos vinhos.
Ponto de táxi perto do local


Menu da noite:

Pães variados e agua

ANTIPASTO:
Carpaccio Tricolore
Vinho: Prosecco Veneto Spumante- Salvano Srl (Uvas 100% Prosecco)

1° PIATTO:
Filetto di Pesce e Asparagi con purê
Vinho: Vigna Regis IGT 2002- Vecchie Terre di Montefili (Uvas 80% Chardonnay, 15% Sauvignon Blanc e 5% Gewurt-Traminer)

2º PIATTO:
Filetto ai Funghi Porcini con Risotto bianco
Vinho: Leonensis S’Antimo DOC 2003- Podere Brizio (Uvas 50% Sangiovese, 30% Merlot e 20% Cabernet Franc)

DOLCE:
Torta di More con Frutta di Bosco
Vinho: Moscato d’Asti DOCG 2005- Salvano ( Uvas 100% Moscato Bianco)

Café

Enoabraços,
Simone Ferreira
La Casa di Bacco
021 8185 6770