Caros Enoamigos,
Segue abaixo algumas informacoes da safra 2003 dos vinhos Barolo e Barbaresco.
Lembrando que temos em estoque o vinho Barbaresco da Vinicola Salvano Srl de 2003. E estarao em breve tambem disponiveis as safras do Barolo Cannnubi 2001,2003 e 2004 da Fratelli Serio & Battista Borgogno.
Sr. Serio Borgogno na colheita das uvas Nebbiolo em Setembro 2003Abril com boas chuvas permitiu de fazer uma boa reserva hídrica, que se revelou com uma preciosidade no prosseguimento do ano.
Em Maio iniciou o verao que durou 4 meses, sem excursao termica de Agosto a Setembro. Estas condições climáticas alem de preservar a videira de qualquer inicio de infecção, aceleraram o processo de maturação.
O Nebbiolo (de Barbaresco e Barolo) alcancou a maturação fenólica a partir da terceira semana de setembro quando iniciou a colheita que terminou em 5 de outubro.
Com esses condições climática extremas, salvas para as videiras jovens (ate os 6/7 anos) que sofreram de estresse hídrica, as videiras alcançaram uma perfeita maturação de açúcar e fenolica as uvas colhidas tiveram uma contagem inferior de 40% na media.
Lembrando de anos anteriores recordamos de condições climáticas similares em 1947 e 1961: a safras de grandes prestígios embora em condições adversas.
O Barolo e o Barbaresco sao atualmente de grande estrutura e com taninos finos. Somente depois de 2 anos podera verificar o deselvolvimento em fatos de complexidade e elegância, mais já podemos apreciar o seu ótimo nível, ao qual pertencem e nos fazem apreciar a sua grandeza.
Enoabracos e ate a proxima safra!
Simone Ferreira
LCB
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