Grappa na cozinha!

Ai vai uma bella receita italiana de Arroz de forno com grappa.

Riso al forno con grappa

Ingredienti:

300 gr di riso,

300 gr. funghi misti,

100 gr.prosciutto cotto,

200gr.mozzarella, parmigiano,

3 uova,

1 bicchiere di grappa,

200 gr.panna,

sale, pepe.

Preparazione:

Lessare il riso. Trifolare i funghi. Condire il riso, con le uova, il parmigiano, la grappa e la panna.

Imburrare uno stampo, stendere uno strato di riso, aggiungere i funghi trifolati, il prosciutto cotto e la mozzarella a dadini.

Coprire con il resto del riso e aggiungere parmigiano e pane grattugiato mischiati.

Finire con dei fioccheti di burro ed infornare a 180°.

Buon apetito a tutti!!!

Simone Ferreira

LCB