VINHO X CIENCIA & SAUDE

Caros Enoamigos, cada dia que passa a ciencia descobre novos beneficios que o vinho traz a nossa saude. Obtento uma dieta moderada e uma ou duas tacas de vinho tinto por dia podemos melhorar e muito a qualidade da nossa saude e vida.
Todos os dias podemos ler novos artigos no jornal, na internet e em livros que o vinho faz bem a nossa saude.
O vinho e cultura, historia, beleza, uni familias, amigos e e uma arte milenar que vem passando de pai para filho e alem de tudo faz bem!

Eu Simone Ferreira, iniciei a minha paixao pelo vinho há alguns anos quando alem do vinho tambem me apaixonei pela bella Italia. Dessa paixao nasceu a nossa Importadora La Casa di Bacco que importa e distribui vinhos Piemonteses e Toscanos no Brasil. Ano passado anunciei a nossa saida do mundo vinho por algum periodo e o inicio de novas atividades. Bom, as novas atividades ( que tem algo haver com vinho )iniciaram e estao muito bem. Como os nossos novos horizontes foram ampliados e estao bem. Agora posso me dedicar novamente tambem ao mundo do vinho. La Casa di Bacco importadora de vinhos retorna ao mercado depois de alguns meses de férias com novos socios e novas safras que estarao disponiveis no nosso estoque e no mercado apartir de 2010.
Assim que tivermos com a nossa carta de vinhos atualizada colocarei no blog.
Para maiores informacoes, entre em contato conosco.
Enoabracos e ate breve,
Simone Ferreira
LCB

Componente do vinho pode ajudar contra doenças inflamatórias, indica estudo

05 de agosto de 2009 (Bibliomed). O consumo moderado e regular de vinho tinto pode reduzir a inflamação no organismo, sendo benéfico contra doenças como artrite e diabetes, segundo estudo recente da Universidade de Glasgow, na Escócia. De acordo com os cientistas, o antioxidante resveratrol, presente na bebida, é o grande responsável por esse efeito.
"Fortes doenças inflamatórias agudas, como sepse, são muito difíceis de tratar, e muitos morrem todos os dias por causa de falta de tratamento", disse o pesquisador Alirio Melendez, líder do estudo. "Além disso, muitos sobreviventes da sepse desenvolvem muito baixa qualidade de vida por causa dos danos que a inflamação causa em diversos órgãos internos. O objetivo final de nosso estudo foi identificar uma nova terapia potencial para ajudar no tratamento de fortes doenças inflamatórias agudas", destacou o especialista.
Os cientistas observaram os efeitos do resveratrol em modelos de ratos com peritonite (inflamação da membrana que reveste a cavidade abdominal) e em células humanas e animais. E descobriram propriedades anti-inflamatórias desse componente do vinho – bloqueando a "explosão" oxidativa, a migração de células de defesa do organismo, e a produção de citocinas inflamatórias.
Os resultados sugerem que o resveratrol pode ser utilizado como um tratamento para doenças inflamatórias e pode também levar a drogas inteiramente novas derivadas do resveratrol que serão ainda mais eficazes. Outros estudos ainda sugerem que a substância tem outros benefícios anti-envelhecimento e antibióticos, e ajuda a prevenir coágulos e o câncer.
"O potencial terapêutico do vinho tinto esteve ‘engrarrafado’ por milhares de anos, e agora que os cientistas estão desvendando seus segredos, eles descobrem que estudos sobre como o resveratrol funciona podem levar a tratamentos de inflamações que prejudicam a vida", disse o especialista Gerald Weissmann, editor da revista The FASEB Journal.

Fonte: The FASEB Journal. Agosto 2009.

Enoabracos,
Simone Ferreira
LCB