Caros Enoamigos,
Continuamos com a nossa: Arte de Degustar!!!
Hoje vamos falar um pouco sobre a conservação dos vinhos, fator este muito importante para termos uma degustação prazerosa e sem surpresas desagradáveis!!!
Seguem algumas dicas importantes onde e como conservar seu vinho em casa:
*Colocar os vinhos em um lugar escuro, sem iluminação direta.
*Os vinhos devem ficar deitados, num ambiente de temperatura fresca.
* Não pode ter muita umidade, para não danificar o rótulo.
*Não colocá-los em lugar quente.
*Não colocar os vinhos em lugar que tenha trepidações, como embaixo da escada ou próximo de caixas de som.
Muitas vezes um bom e velho armário pode servir para a guarda dos vinhos.
Muitos reclamam da qualidade do produto servido(alegam que o vinho está estragado), porém esta causa pode estar ligada à conservação do vinho.
Tanto o vinho branco como o tinto, devem ser guardados na adega para melhor conservação, porém os vinhos brancos, no momento de servir, devem estar gelados. A adega não gela o vinho, ela apenas o mantém conservado.
O cuidado com a conservação dos vinhos vai muito além do serviço, rótulo, produto e da adega, depende também das pessoas.
Então, quando forem guardar seus vinhos tenham muito cuidado e atenção. Eles devem ser tratados com muito carinho e respeito. São matérias vivas e que qualquer descuido pode fazer com que sua vida dentro da garrafa seja comprometida, tornando-se assim um vinho impróprio para consumo e para a apreciação.
Enoabraços e até a próxima,
Simone Ferreira
LCB
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